DORIT SCHMITT
AROMENSPIELE
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REZEPT
Blumenkohl nach Yotam Ottolenghi
Bei Yotam wird der Blumenkohl im Ganzen in den Ofen gegeben. Ich habe mir hingegen nur so viele Röschen auf dem Backblech zubereitet, wie ich gerade essen wollte. Die Tahini-Sauce, die saftig-knackigen Granatapfelkerne und der frische Oregano zu dem würzig-gerösteten Blumenkohl sind aber der Hammer! Ich kann euch nur raten, es unbedingt auch mal auszuprobieren!
Foto: © Dorit Schmitt | Aromenspiele
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