REZEPTE AUS MEINER ALLTAGSKÜCHE
UND BERICHTE MEINER GENUSSREISEN
Werde ich gefragt, was meine Küche ausmacht, dann kann ich sagen, dass ich hauptsächlich mit frischen Zutaten koche. Außerdem ist meine Alltagsküche sehr abwechslungsreich und dabei einfach zuzubereiten. Die in den Rezepten verwendetet Öle, Salze oder Essige führe ich größtenteils in meinem Onlineshop CHATEAU et CHOCOLAT.
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Der AROMENSPIELE-Foodblog bietet die richtige Bühne in einem redaktionellen Umfeld, um allen Kochbegeisterten, Genussmenschen und Reiselustigen Lust auf eure Produkte zu machen. Leser, die die passenden Getränke zu den Gerichten, die angesagtesten Aperitif-Drinks, die besten Öle und Essige oder die praktischsten Küchenhelfer oder die schönsten Wohnaccessoires suchen, werden hier fündig.
DORIT SCHMITT
Kreativer Kopf, Food Lover, Sommelière
"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks", sagte einst Auguste Escoffier – und ich finde, er hat Recht. Unser Essen sollte uns satt, zufrieden und glücklich machen, wobei nicht die Menge, sondern der Wohlgeschmack das Kriterium sein sollte.
Ich koche nicht, um zu bloggen, sondern ich koche, um es selbst zu genießen. Ich improvisiere gerne in der Küche und habe festgestellt, dass ich seit ein paar Jahren kaum ein Rezept mehrfach gekocht habe – abgesehen von meinen geliebten "Spaghetti Bolognese".
Meine Gerichte wähle ich so das (möglichst) keine der eingekauften Lebensmittel verderben. Da ich ein eigenes Onlinemagazin herausgebe, bin ich das ganze Jahr inspiriert, selbst auszuprobieren, was ich darin vorstelle. Meine Ausbildung zur Sommelière nutze ich, um die passenden Getränketipps zu geben.
Meine Fotos entstehen somit auch kurz bevor ich selbst mit dem Essen beginne. Keine aufwendig gestylten Food-Fotos, sondern eher eine Einladung mit am Tisch Platz zu nehmen. In diesem Sinne viel Spaß beim eigenen Ausprobieren. Lasst Euch inspirieren!
Herzlichst Eure Dorit
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